可以反复使用的保冷材料

当前，为达到保冷目的，虽然冰箱、冷库等已在广泛使用，但作为保冷材料的冰，仍在继续使用。究其原因，价格低廉、使用方便是使其能够长期存在的依据；而使用中发生的解冻水玷污及解冻水玷污被保冷物品的问题，则是限制其不能进一步发展和扩大应用范围的关键。

本品是以水为基质材料，以琼脂为保冷材料，以聚丙烯酸钠为保水材料配制而成。不存在上述问题，是性能优良，有发展前途的保冷材料。

用途：可以使用于多种用途，如用作冰枕、冰袋、冰坐垫，使用于食品的短时间保鲜，生鲜食品的低温贮运、携运，以及人体降温、退烧、止血、止痛等，均极适宜。

一、特点：

（一）由于添加了保冷材料琼脂，而使本材料：

1、 具有冰点下降性，具有比冰点低的低温；

2、 具有抑制热传导的功能，保冷效果好。

（二）由于添加了保水材料聚丙烯酸钠，而使本材料：

1、 具有保水功能，即使受到压力，吸收的水也不会吐出；

2、 即使解冻，也不会发生水分离，产生解冻水。

3、 可以吸收被保冷物品（例如食品）滴落、渗出的水和结露水。

（三）可以无数次反复使用，使用方便。

（四）本身无毒，使用安全；使用中水不分离、不泄漏；即使包装袋破裂，也不会造成污染。

二、用途：可以使用于多种用途，如用作冰枕、冰袋、冰坐垫，使用于食品的短时间保鲜，生鲜食品的低温贮运、携运，以及人体降温、退烧、止血、止痛等，均极适宜。

三、原材料：

1、 琼脂：又称冻粉、石花菜。类白色或淡黄色半透明长条状或片状物，或无色至淡黄色鳞片状粉末，质松，干时质脆，湿时质韧。无味并有黏性。加百倍水煮沸，则溶解成黏液，冷却后成为半透明凝胶状物。不溶于冷水，但能吸水膨胀而成为胶块状。溶胶液呈中性反应，食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。为水溶性多糖化合物。在本材料制造中具有蓄冷和使冰点下降的作用。 2、 聚丙烯酸钠：无色至棕色透明液体。分子量数百万，PH在4左右时易凝聚，PH在2.5时，近于溶解。易溶于苛性钠水溶液，遇水膨润，经过透明的凝胶状态而变成黏稠液体。对金属离子，特别是对铁离子不稳定。无毒。在本材料制造中具有吸水保水和增强制品黏弹性的作用。 3、 山梨酸钾：学名已二烯-2，4-酸钾。无色至白色磷片状结晶粉末。无臭或微臭。在空气中不稳定，能被氧化着色。有吸湿性，易溶于水，溶于乙醇。对霉菌、酵母和好气性菌类均有抑制作用。防腐作用随PH值的升高而降低，宜在PH5-6以下范围内使用。在本材料制造中用作防菌防霉剂。 4、 水：洁净水。四、配制方法：（一） 配方：列于表56-1。（二） 操作：保冷材料1（本品）：按配方量，先将水添加于混合器内，然后，加入琼脂和聚丙烯酸钠和山梨酸钾，加热80度以上，搅拌至全溶，混合均匀后，放冷，成为胶冻状，即得。保冷材料2（比较）：按配方量，将琼脂添加于水中，加热至80度以上，搅拌至全溶，放冷，即得。 56-1 可以反复使用的保冷材料的配方（质量%）原材料 配方范围 可以反复使用的保冷材料 （%） 1（本品） 2（比较） 3（对照）水 100 98.7 99.0 100 琼脂 1.5-1.8 1.0 1.0 聚丙烯酸钠 0.3-0.5 0.2 山梨酸钾 微量 0.1 五、特性试验： 将以上制得保冷材料1、2、3分别装入40mL的玻璃容器中，于-20度冷却5小时，冻结后取出，放入装水100mL，水温15度的玻璃容器中，对水温变化及保冷时间和水分离状态的观察结果如下： 1、 水温变化及保冷时间：将保冷材料1、2、3放入水温15度的容器中后，容器中的水降低至最低温度5.5度的时间均为20min,到达解冻温度11度的时间，则各有不同：只使用水的保冷材料3（对照例），需时75min。只添加琼脂，不添加聚丙烯酸钠的保冷材料2（比较例），需时90min；本品，即添加有琼脂和聚丙烯酸钠的保冷材料1，需时长达120min。 2、水分离情况：只使用水的保冷材料3，到达全部解冻的时眯，即全部溶化为水；只添加琼脂，未添加聚丙烯酸钠的保冷材料2，在解冻的同时，即发生了水分离，到达全部解冻的时点，水分离约达10%；本材料即含有琼脂和聚丙烯酸钠的保冷材料1，从解冻开始直至全部解冻后，也没有水分离。六、 使用方法和效果：使用时，根据需要将本材料适量装入适当的软包装内，密封后，同需要保冷的物品包装一起或放置于一起，即可发挥保冷作用，取得保冷效果。使用本材料，保冷时间长，不会发生水分离，即使被保冷的物品，例如食品等滴漏、渗漏的水和结露水，也均可被本保冷材料吸收；本材料无毒、无害，可反复使用，所以本保冷材料，是会受到市场欢迎的保冷材料。

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