海产品的综合加工技术

ID号:8987  发布日期: 2008-08-27    截止日期: 不限  地区:济南 浏览次数:

项目简介:利用鲜活海参生产即食鲜海参、海参口服液、海参胶囊;利用鲜活鲍鱼生产即食鲍鱼以及软烤大虾等;利用一些低值鱼类采用现代生物技术生产的鱼糜、鱼丸等产品弹性好,凝胶性能强,持水高,提高低值鱼的附加值。以上技术均成熟。

 

技术支持单位:山东省科学院

技术联系单位: 山东省科学院生产力促进中心  刘方玉

联系电话:0531—82605984  E-mail: liufy@zhanlue.net

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